I corsi serali della Scuola Italiana Sake

21 Gen I corsi serali della Scuola Italiana Sake

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1704551586887{padding: 40px !important;}” z_index=””][vc_column width=”2/12″][/vc_column][vc_column width=”8/12″][custom_font font_size=”48″ line_height=”48″ font_style=”normal” text_align=”center” font_weight=”700″ text_decoration=”none” text_shadow=”no” padding=”40″ color=”#2e3192″]UNA SCUOLA DEDICATA AL GIAPPONE[/custom_font][vc_separator type=”normal” color=”#2e3192″][vc_column_text css=””]

La Scuola Italiana Sake introduce i primi corsi serali (dalle 20.30 alle 22.30) sul sake. Un progetto didattico pensato per rispondere alle esigenze di chi desidera avvicinarsi allo studio del sake giapponese in modo strutturato, accessibile e compatibile con i tempi della vita quotidiana. La formula serale rappresenta un’evoluzione naturale dell’offerta formativa della Scuola: più flessibile, più economica, ma invariata nella qualità dei contenuti e nell’approccio rigoroso allo studio del nihonshu. ISCRIZIONI APERTE FINO AL 4 FEBBRAIO. POSTI LIMITATI E IN VIA DI COMPLETAMENTO.

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La Scuola Italiana Sake presenta una novità per il 2026 nel proprio calendario formativo: il corso sul sake giapponese – Serale, ideato per avvicinare appassionati, professionisti e operatori del settore alla conoscenza strutturata del sake giapponese in una formula flessibile e conveniente.

Questa proposta didattica mantiene la completezza dei contenuti tipici del corso introduttivo, integrando lezioni teoriche, degustazioni guidate e momenti di verifica, distribuiti su tre serate. A fronte di un impegno serale, Lunedì dalle 20.30 e le 22.30, i partecipanti potranno accedere a un percorso formativo di qualità senza stravolgere i propri impegni quotidiani.

Le lezioni si svolgono in aula attrezzata, con supporti audiovisivi e materiali didattici forniti dalla Scuola.

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Il corso si sviluppa in tre incontri serali, Lunedì con orario 20.30 – 22.30, consentendo ai partecipanti di seguire il percorso senza rinunciare agli impegni lavorativi o personali. Le iscrizioni saranno possibili fino al 4 febbraio. Posti limitati.

Ogni serata combina:

• studio teorico,

• degustazione guidata,

• verifica e confronto in aula.

L’obiettivo è offrire un’esperienza formativa concreta. La conoscenza del sake si costruisce lezione dopo lezione, anche attraverso l’analisi diretta nel bicchiere, per rispondere alle domande più importanti: come si abbina il sake? Che gusto ha? Come scegliere ed acquistare il sake giusto per la serata? Quale sake ordinare al ristorante giapponese? Sake freddo? Sake caldo? Quali sono gli stili del sake? Come si classifica il sake? Quali sono i sake migliori?

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”2/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1704551586887{padding: 40px !important;}” z_index=””][vc_column width=”2/12″][/vc_column][vc_column width=”8/12″][vc_separator type=”normal” color=”#2e3192″][vc_empty_space][custom_font font_size=”24″ line_height=”32″ font_style=”normal” text_align=”left” font_weight=”700″ text_decoration=”none” text_shadow=”no” padding=”” margin=”” color=”#2e3192″]Struttura del corso: teoria, pratica e degustazione[/custom_font][vc_empty_space height=”12px”][vc_column_text css=””]

Il programma del Corso sul sake – Serale riprende i contenuti fondamentali del corso introduttivo della Scuola, adattandoli a una scansione serale efficace e didatticamente coerente e più dinamica.

Prima serata – Introduzione e degustazione tecnica
Definizione di nihonshu, cenni storici essenziali e introduzione alla degustazione tecnica del sake, con utilizzo della scheda di valutazione sensoriale. Degustazione guidata di tre sake selezionati.

Seconda serata – Ingredienti e produzione
Analisi degli ingredienti chiave e delle principali tecniche di produzione, con particolare attenzione alla fermentazione multipla parallela. Degustazione comparata di due sake rappresentativi.

Terza serata – Stili, classificazioni e abbinamenti
Panoramica sugli stili di sake, le categorie e i criteri di classificazione, con introduzione agli abbinamenti gastronomici. Degustazione finale e discussione guidata di due sake e la presentazione di altri due prodotti tipici giapponesi.

Al termine di ogni serata è previsto un test di autovalutazione, corretto e commentato in aula.

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Il Corso sul Sake giapponese – Serale è pensato per:

• appassionati che desiderano una base solida e consapevole,

• operatori della ristorazione e del vino,

• curiosi che vogliono comprendere il sake oltre il semplice assaggio,

• chi cerca una prima formazione strutturata, senza impegno intensivo.

Non sono richieste conoscenze pregresse. Le iscrizioni saranno accettate entro il 4 febbraio e previa verifica posti disponibili.

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Il nuovo corso serale si distingue per il suo prezzo lancio e la struttura di fruizione compatta, che lo rendono una soluzione ideale per chi lavora o per chi desidera conciliare formazione e vita privata. Con un prezzo promozionale di 119,00 euro, si accede a tre incontri (con 9 degustazioni al calice ) che combinano teoria, pratica e degustazione; ciò rappresenta una novità significativa rispetto alle tradizionali formule intensive diurne.

Le lezioni si svolgono presso la sede formativa APAB – Centro di formazione professionale a Firenze (Via Venezia 18), in un’aula attrezzata con supporti audiovisivi e materiali didattici originali. Le degustazioni sono curate con importazioni selezionate di sake giapponesi, per permettere l’identificazione dei diversi stili e delle caratteristiche sensoriali direttamente nel bicchiere.

La nuova formula serale si inserisce nella missione della Scuola Italiana Sake di ampliare l’accesso alla cultura del sake, rendendola non solo fruibile ma anche immediatamente spendibile per uso personale o professionale. Questa innovazione formativa conferma l’impegno della Scuola Italiana Sake nel promuovere un’offerta didattica diversificata e adeguata alle esigenze contemporanee, in un settore in crescita come quello della cultura del sake in Italia.

👉 Inizia il tuo percorso di studio sul sake con la Scuola Italiana Sake

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